Nơi bán bếp Á công nghiệp bền đẹp

Bếp Á công nghiệp là một loại thiết bị nấu nướng được sử dụng trong các môi trường như nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp, và các cơ sở thực phẩm khác để nấu ăn một cách hiệu quả và lớn lên. Bếp Á công nghiệp thường được thiết kế và chế tạo để đáp ứng nhu cầu lớn về nấu ăn, đáp ứng hàng loạt khách hàng hoặc đảm bảo sản xuất thực phẩm trong quy mô lớn.

Các đặc điểm của bếp Á công nghiệp có thể bao gồm các bếp nấu chảo, bếp nấu nhanh, bếp nướng, bếp lẩu, bếp hấp, bếp nướng than hoặc bếp nướng than củi, và các thiết bị đi kèm như hệ thống lò nướng, máy lọc dầu, máy rửa chén công nghiệp, và nhiều thiết bị khác để đảm bảo việc nấu ăn diễn ra nhanh chóng, an toàn và hiệu quả.

Bếp Á công nghiệp thường được chế tạo với vật liệu chất lượng cao và thiết kế để chịu được sự sử dụng hằng ngày và cảm nhận được môi trường nhiệt độ cao. Chúng thường cần tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn vệ sinh để đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.

Có mấy loại bếp Á công nghiệp?

Có nhiều loại bếp Á công nghiệp khác nhau để phục vụ các mục đích nấu nướng và nhu cầu sản xuất thực phẩm khác nhau. Dưới đây là một số loại phổ biến của bếp Á công nghiệp:

Bếp Á đơn: Đây là loại bếp có một họng nấu. Thường được sử dụng cho các công việc nấu ăn cơ bản hoặc để nấu một món ăn cụ thể.

Có mấy loại bếp Á công nghiệp?
Có mấy loại bếp Á công nghiệp?

Bếp Á 2 họng: Bếp này có hai họng nấu, cho phép bạn nấu cùng lúc trên hai bếp khác nhau. Điều này giúp tăng hiệu suất nấu nướng và linh hoạt hơn trong việc chuẩn bị các món ăn.

Bếp Á 3 họng và 4 họng: Các bếp này có ba hoặc bốn họng nấu tương ứng. Chúng thường được sử dụng trong nhà hàng hoặc những nơi có nhu cầu nấu ăn lớn hơn.

Bếp Á có bầu nước và quạt quạt: Loại bếp này thường được sử dụng để nấu các món hấp, nướng, hoặc nấu súp, nấu canh. Bầu nước giúp duy trì độ ẩm và nhiệt độ trong quá trình nấu nướng, còn quạt quạt có thể được sử dụng để kiểm soát sự lưu thông của không khí và nhiệt độ.

Ngoài ra, còn nhiều loại bếp Á công nghiệp khác nhau, bao gồm bếp nướng than hoặc bếp nướng than củi, bếp chiên, bếp nấu lẩu, và nhiều loại thiết bị khác để đáp ứng các yêu cầu cụ thể của ngành công nghiệp thực phẩm và nhà hàng.

Cấu tạo các bộ phận của bếp Á

Cấu tạo của bếp Á công nghiệp bao gồm nhiều bộ phận khác nhau, mỗi bộ phận đóng vai trò quan trọng trong quá trình nấu nướng và đảm bảo hiệu suất làm việc của bếp. Dưới đây là một số bộ phận quan trọng của bếp Á công nghiệp:

Họng đun nấu: Đây là nơi đặt nồi, chảo, hoặc nồi hấp để nấu nướng thực phẩm. Họng đun thường được làm bằng thép không gỉ hoặc vật liệu chịu nhiệt khác để chịu được nhiệt độ cao.

Bầu nước: Bầu nước thường nằm ở phía dưới họng đun nấu và được sử dụng để tạo hơi nước cho việc nấu hấp hoặc hâm nóng thực phẩm. Bầu nước có nắp để duy trì độ ẩm và nhiệt độ.

Cấu tạo các bộ phận của bếp Á
Cấu tạo các bộ phận của bếp Á

Quạt hút khói: Nếu bếp có quạt hút khói, nó sẽ được đặt trên bề mặt hoặc trên trần để loại bỏ khói, mùi, và hơi nước khỏi không gian làm việc.

Bàn điều khiển: Bàn điều khiển hoặc bảng điều khiển là nơi điều chỉnh nhiệt độ và hoạt động của các họng đun nấu. Nó có thể bao gồm các công tắc, nút vặn, hoặc màn hình hiển thị điện tử để điều khiển.

Núm điều chỉnh: Núm điều chỉnh được sử dụng để điều chỉnh lực lượng lửa hoặc nhiệt độ của họng đun nấu. Núm thường được đặt bên trên hoặc phía trước của họng đun.

Chân đế: Chân đế giúp bếp Á được đặt ổn định trên mặt bàn làm việc hoặc trên sàn nhà. Chúng thường được làm bằng thép không gỉ hoặc kim loại chịu nhiệt.

Ống ga: Đối với các bếp Á sử dụng ga làm nguồn nhiệt, ống ga được sử dụng để kết nối bếp với bình gas hoặc nguồn cung cấp ga.

Vòi nước và bồn rửa: Nếu bếp có khu vực rửa chén hoặc chảo, thì vòi nước và bồn rửa là các bộ phận quan trọng để làm sạch và rửa thực phẩm và các bát đĩa sau khi sử dụng.

Hệ thống an toàn: Bếp Á công nghiệp thường được trang bị các hệ thống an toàn như van an toàn để kiểm soát áp lực và tránh tai nạn nổ gas, và các hệ thống tự động tắt nguồn nhiệt độ khi cần thiết.

Cấu tạo cụ thể của bếp Á công nghiệp có thể thay đổi tùy thuộc vào loại bếp và nhà sản xuất cụ thể.

Bếp Á được làm hoàn toàn từ inox là một lựa chọn phổ biến trong ngành thực phẩm và nhà hàng công nghiệp. Inox (hay còn gọi là thép không gỉ) là một loại hợp kim chịu được tác động của nhiệt độ cao, kháng axit, và có khả năng chống ăn mòn, làm cho nó trở thành vật liệu lý tưởng cho các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm và nước.

Các bộ phận của bếp Á công nghiệp, chẳng hạn như họng đun nấu, bầu nước, bồn rửa, và các bề mặt làm việc, thường được làm hoàn toàn từ inox hoặc được phủ lớp chống ăn mòn bằng inox. Điều này giúp bảo vệ thực phẩm khỏi tác động có hại của các chất ăn mòn và làm cho bề mặt dễ dàng vệ sinh và duy trì vệ sinh.

Inox cũng có khả năng chống nhiệt, giúp nó chịu được nhiệt độ cao từ các họng đun nấu và các thiết bị nấu nướng khác mà không bị biến dạng hoặc hỏng hóc.

Lựa chọn bếp Á công nghiệp hoàn toàn bằng inox làm cho thiết bị này trở nên bền bỉ, dễ dàng vệ sinh và tuân thủ các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm và vệ sinh thực phẩm.

Thiết bị bếp Á có thiết kế thông minh, tiện dụng

Thiết kế thông minh và tiện dụng của bếp Á công nghiệp là một yếu tố quan trọng để đảm bảo an toàn trong quá trình nấu nướng và sử dụng. Đối với các bếp chịu trọng lượng lớn và lực xào nấu mạnh mẽ, có một số tính năng và thiết kế cần được xem xét:

Kiềng cố định chất lượng cao: Kiềng bếp nên được làm bằng vật liệu chất lượng cao và có thiết kế cố định để chịu trọng lượng lớn và lực xào nấu mạnh mẽ. Chất liệu inox thường được ưa chuộng vì khả năng chống ăn mòn và chịu nhiệt tốt.

Bàn bếp cứng cáp: Bàn bếp nên được thiết kế cứng cáp và ổn định, đặc biệt là đối với các loại bếp có nhiều họng đun nấu hoặc loại bếp lớn hơn. Điều này đảm bảo bếp không đổ hoặc lật trong quá trình nấu nướng.

Thiết bị bếp Á có thiết kế thông minh, tiện dụng
Thiết bị bếp Á có thiết kế thông minh, tiện dụng

Chân đế chắc chắn: Các bếp Á công nghiệp thường đi kèm với chân đế chắc chắn để đảm bảo ổn định và an toàn. Chân đế này có thể điều chỉnh độ cao để phù hợp với bề mặt làm việc.

Hệ thống an toàn: Bếp cần được trang bị các hệ thống an toàn như van an toàn để kiểm soát áp lực hoặc ngắt nguồn nhiệt độ khi có nguy cơ xảy ra sự cố.

Chất liệu chống trượt: Để đảm bảo an toàn khi sử dụng, các bộ phận như núm điều chỉnh và tay cầm nên có chất liệu chống trượt hoặc bám để người sử dụng có thể điều khiển bếp một cách dễ dàng mà không lo sự trượt lở.

Kích thước và khoảng cách hợp lý: Khoảng cách giữa các họng đun nấu nên được thiết kế hợp lý để đảm bảo an toàn và tiện lợi trong quá trình sử dụng.

Những tính năng và thiết kế này cùng với việc duy trì và kiểm tra định kỳ sẽ giúp đảm bảo an toàn cho người sử dụng và ngăn ngừa các sự cố không mong muốn trong bếp công nghiệp.

Bầu nước, vòi nước tiện dụng

Việc có bầu nước và vòi nước tiện dụng trong bếp Á công nghiệp là một phần quan trọng của thiết kế, giúp đảm bảo an toàn và vệ sinh trong quá trình nấu nướng và làm việc. Dưới đây là một số lợi ích và tính năng chính của vòi nước và bầu nước trong bếp công nghiệp:

Cung cấp nước cho quá trình nấu nướng: Vòi nước được sử dụng để cung cấp nước trực tiếp cho quá trình nấu nướng, hâm nóng, hoặc làm mát thực phẩm.

Làm sạch thực phẩm và bề mặt làm việc: Nước từ vòi cung cấp nguồn nước sạch để rửa thực phẩm, rửa xoong chảo, và làm sạch bề mặt làm việc sau mỗi lần sử dụng, giúp duy trì vệ sinh và an toàn thực phẩm.

Tiện lợi và dễ sử dụng: Thiết kế của vòi nước, như bạn đã mô tả, thường được thiết kế để dễ sử dụng và tiện lợi. Không cần công tắc riêng, người sử dụng có thể dễ dàng điều khiển luồng nước bằng cách xoay vòi theo chiều kim đồng hồ hoặc ngược lại.

Bầu nước chứa nước sạch: Bầu nước thường được đặt gần vòi nước và được sử dụng để chứa nước sạch dự phòng. Điều này đảm bảo rằng luôn có nguồn nước sạch sẵn sàng sử dụng trong trường hợp cần thiết.

Đảm bảo an toàn và vệ sinh: Sử dụng vòi nước và bầu nước giúp duy trì môi trường làm việc an toàn và đáp ứng các tiêu chuẩn về vệ sinh thực phẩm. Điều này quan trọng đặc biệt trong các cơ sở thực phẩm công nghiệp.

Trong tổng thể, vòi nước và bầu nước là phần quan trọng của bếp công nghiệp, đảm bảo rằng nguồn nước sạch và tiện lợi luôn sẵn sàng cho quá trình nấu nướng và vệ sinh.

Rãnh lọc rác của bếp công nghiệp

Rãnh lọc rác là một phần quan trọng trong thiết kế của bếp công nghiệp, đặc biệt là trong các khu vực nơi cần quản lý nước, rác, và thức ăn vụn một cách hiệu quả. Dưới đây là một số lợi ích của việc sử dụng rãnh lọc rác trong bếp công nghiệp:

Loại bỏ nước và rác dư thừa: Rãnh lọc rác giúp loại bỏ nước dư thừa từ quá trình nấu nướng hoặc làm việc. Điều này giúp duy trì bề mặt làm việc khô ráo và an toàn, ngăn ngừa nguy cơ trượt ngã và đảm bảo vệ sinh.

Rãnh lọc rác của bếp công nghiệp
Rãnh lọc rác của bếp công nghiệp

Thu gom và loại bỏ rác và thức ăn vụn: Rãnh lọc rác được thiết kế để thu gom rác và thức ăn vụn từ các bát đĩa và xoong chảo sau khi sử dụng. Điều này giúp giữ cho bề mặt làm việc sạch sẽ và tiện lợi cho việc vệ sinh sau mỗi lần nấu nướng.

Tiết kiệm thời gian và công sức vệ sinh: Nhờ vào rãnh lọc rác, việc vệ sinh bếp sau mỗi lần sử dụng trở nên dễ dàng hơn và tiết kiệm thời gian. Rãnh lọc rác giúp ngăn ngừa sự tích tụ của nước, rác, và thức ăn vụn trên bề mặt làm việc.

Vệ sinh và bảo quản thực phẩm an toàn: Bằng cách loại bỏ nhanh chóng nước và thức ăn dư thừa, rãnh lọc rác giúp đảm bảo vệ sinh và an toàn cho thực phẩm. Điều này là rất quan trọng trong ngành thực phẩm để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn và ô nhiễm thực phẩm.

Giảm nguy cơ đọng nước và ẩm thấp: Rãnh lọc rác giúp ngăn ngừa hiện tượng đọng nước và giữ cho bề mặt làm việc khô ráo. Điều này không chỉ giúp an toàn mà còn bảo vệ các bộ phận của bếp khỏi ảnh hưởng của độ ẩm cao.

Rãnh lọc rác là một phần quan trọng của thiết kế bếp công nghiệp, giúp duy trì vệ sinh, an toàn, và hiệu suất làm việc trong quá trình nấu nướng và làm việc với thực phẩm.

Thành chắn nước

Thành chắn nước là một phần quan trọng của thiết kế bếp công nghiệp, đặc biệt là trong việc quản lý nước, dầu mỡ và thức ăn trong quá trình nấu nướng. Dưới đây là một số lợi ích của việc sử dụng thành chắn nước trong bếp công nghiệp:

Ngăn ngừa sự bắn nước và thức ăn lên tường: Thành chắn nước thấp và cao giúp ngăn ngừa sự bắn nước, dầu mỡ và thức ăn lên tường, làm cho không gian làm việc sạch sẽ hơn và bảo vệ tường khỏi bị ẩm ướt hoặc bám dầu.

Bảo vệ tường và trang thiết bị khỏi hỏng hóc: Sự bắn nước và thức ăn lên tường có thể gây hỏng hóc cho tường và các trang thiết bị khác trong bếp. Thành chắn nước giúp bảo vệ chúng khỏi sự tổn thương.

Dễ dàng vệ sinh và bảo trì: Thành chắn nước giúp giới hạn sự tiếp xúc giữa nước, dầu mỡ và thức ăn với tường và trang thiết bị. Điều này làm cho việc vệ sinh và bảo trì trở nên dễ dàng hơn, giúp duy trì vệ sinh trong bếp.

Tạo ra không gian làm việc an toàn: Ngăn ngừa sự bắn nước và thức ăn lên tường có thể giảm nguy cơ trượt ngã và làm cho không gian làm việc trở nên an toàn hơn cho nhân viên.

Hiện đại hóa thiết kế bếp: Thành chắn nước có thể được thiết kế để phù hợp với thiết kế tổng thể của bếp, giúp cải thiện mỹ quan và sự hài hòa của không gian làm việc.

Thành chắn nước là một phần quan trọng của bếp công nghiệp, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì vệ sinh, an toàn và hiệu suất làm việc trong quá trình nấu nướng và làm việc với thực phẩm.

Họng gas đều và hiệu quả

Một trong những đặc điểm quan trọng của bếp Á công nghiệp là có khả năng đảm bảo ngọn lửa lên đều và ổn định. Điều này rất quan trọng trong quá trình nấu nướng và làm việc với thực phẩm để đảm bảo rằng thức ăn được nấu chín đều và có hương vị tốt nhất.

Họng gas đều và hiệu quả
Họng gas đều và hiệu quả

Sử dụng họng gas đều và hiệu quả là điều quan trọng để kiểm soát nhiệt độ và lực lượng lửa một cách chính xác, đặc biệt là trong nấu ăn chuyên nghiệp và công nghiệp. Thêm vào đó, việc sử dụng quạt thổi có thể tạo ra ngọn lửa mạnh hơn và trải đều hơn, giúp nấu nướng nhanh chóng và hiệu quả hơn, đồng thời cải thiện hương vị thực phẩm bằng cách tạo ra hiệu ứng sánh bông và mào.

Quạt thổi có thể tạo ra áp suất cao để tăng lực lượng lửa và đảm bảo rằng nhiệt độ được kiểm soát một cách chính xác. Điều này đặc biệt hữu ích trong việc nấu những món ăn cần sự kiểm soát nhiệt độ chặt chẽ và sự thể hiện hương vị đặc biệt.

Khả năng đảm bảo ngọn lửa lên đều và có sự hỗ trợ từ quạt thổi là một yếu tố quan trọng giúp bếp Á công nghiệp đạt được hiệu suất tốt và tạo ra các món ăn ngon.

Phân chia các dòng bếp Á chính được sử dụng trong bếp nhà hàng

Trong bếp nhà hàng, có nhiều loại bếp Á khác nhau được sử dụng để nấu nướng và chuẩn bị thực phẩm. Dưới đây là một số dòng bếp Á chính được sử dụng trong bếp nhà hàng:

Bếp Hầm (Stove or Range): Bếp hầm là một trong những loại bếp chính được sử dụng trong nhà hàng. Chúng thường có các họng đun nhiệt để nấu nướng hoặc nướng thực phẩm. Các loại bếp hầm phổ biến bao gồm bếp gas và bếp điện. Bếp hầm có thể được sử dụng để nấu nướng các món ăn như xào, hầm, luộc, nướng, và chiên.

Bếp Xào (Wok Range): Bếp xào là một loại bếp được thiết kế đặc biệt cho việc xào nhanh và mạnh mẽ, phổ biến trong nhà hàng chế biến các món ăn như mì xào, cơm xào, và các món xào khác. Bếp xào thường có ngọn lửa mạnh, và ngoài ra còn có khu vực xào sâu để người nấu có thể xào thức ăn một cách hiệu quả.

Bếp Nướng (Grill): Bếp nướng là một dòng bếp được sử dụng để nướng thực phẩm trên một mặt nhiệt độ cao, thường là một lưới sắt hoặc bề mặt đá hoa cương. Loại bếp này thường được sử dụng để nướng thịt, cá, rau cải, và nhiều loại thực phẩm khác. Có cả bếp nướng gas và bếp nướng than hoặc củi.

Bếp Lẩu (Hot Pot Range): Bếp lẩu là loại bếp được sử dụng để nấu lẩu, một món ăn truyền thống phổ biến trong nhiều nền văn hóa. Bếp lẩu thường có một hoặc nhiều lò đun nước ở giữa, và người dùng có thể đặt nồi lẩu hoặc chảo lên lò đun nước để nấu nướng.

Bếp Hấp (Steamer): Bếp hấp được sử dụng để hấp thực phẩm bằng hơi nước nóng, giữ lại hương vị và giữ chất dinh dưỡng của thực phẩm. Bếp hấp thường có nhiều tầng hoặc khay để hấp cùng lúc nhiều thực phẩm khác nhau.

Các loại bếp này có thể được kết hợp và sắp xếp trong bếp nhà hàng để phù hợp với nhu cầu nấu nướng và thực đơn của nhà hàng cụ thể.

Nơi bán bếp Á công nghiệp bền đẹp

Công ty Inox Hùng Đăng chuyên cung cấp các thiết bị bếp công nghiệp cho nhiều lĩnh vực khác nhau như nhà hàng, khách sạn, trường học, và bệnh viện. 

Các thiết bị bếp công nghiệp là một phần quan trọng của hoạt động hàng ngày trong các ngành thực phẩm và dịch vụ. Chúng phải đảm bảo rằng thực phẩm được nấu chín đều, an toàn, và đáp ứng các tiêu chuẩn về vệ sinh. Việc lựa chọn một đối tác cung cấp thiết bị đáng tin cậy là rất quan trọng.

Vai trò của máy hút mùi công nghiệp
Nơi bán bếp Á công nghiệp bền đẹp

Công ty Inox Hùng Đăng có thể cung cấp một loạt các sản phẩm bếp công nghiệp, bao gồm bếp, nồi, chảo, bếp hấp, bếp xào, và nhiều thiết bị khác cần thiết cho các ngành thực phẩm và dịch vụ. Chúng tôi có thể cung cấp sản phẩm chất lượng và giúp khách hàng lựa chọn các thiết bị phù hợp với nhu cầu của họ.

Nếu bạn là một doanh nghiệp trong ngành thực phẩm hoặc dịch vụ và đang tìm kiếm nhà cung cấp thiết bị bếp công nghiệp, thì việc nghiên cứu và liên hệ với Công ty Inox Hùng Đăng để biết thêm chi tiết về sản phẩm và dịch vụ của chúng tôi

Video hoạt động sản xuất

Cùng theo dõi chúng tôi qua các hoạt động sản xuất hàng ngày, chúng tôi cam kết đem đến cho bạn sản phẩm chất lượng với giá thành hợp lý nhất